ผักชีลาว ชื่อสมุนไพร ผักชีลาว ชื่ออื่นๆ มะแหลม, ผักหอมผอม, ผักหอมน้อย, เทียนตาตั๊กแตน ชื่อวิทยาศาสตร์ Anethum graveolens L. ชื่อพ้อง Anethum arvense Salisb., Angelica graveolens (L. ) Steud., Ferula graveolens (L. ) Spreng., Peucedanum graveolens (L. ) Hiern, Peucedanum sowa (Roxb. ex Fleming) Kurz, Selinum anethum Roth, Selinum graveolens ชื่อวงศ์ Apiaceae (Umbelliferae) ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ พืชล้มลุก อายุ 1-2 ปี ลำต้นเรียบและตั้งตรง สีเขียวอ่อน แตกกิ่ง ทั้งต้นมีกลิ่นหอม สูง 40-170 เซนติเมตร มีข้อปล้องเห็นได้ชัดเจน มีกาบใบหุ้มลำต้นเล็กน้อย ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกตรงกันข้าม ใบรูปขอบขนานถึงรูปไข่กลับ สีเขียวสด เมื่อดูแนวรูปใบโดยรวม มีขนาดกว้าง 11-20 เซนติเมตร ยาว 10-35 เซนติเมตร ขอบใบหยักลึกเป็นแฉกแบบขนนกหลายชั้น แฉกย่อยที่สุดมีลักษณะแคบยาวเป็นริ้ว กว้างน้อยกว่า 0.
ตากดิน 2 อาทิตย์ ย่อยดินให้ละเอียดใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ให้มีอินทรียวัตถุสูง ดินร่วน มีความชื้นในดินสูง และแสงแดดปานกลาง การปลูกใช้ระยะปลูก ระยะระหว่างต้น 25 ซม. ระหว่างแถว 50 ซม. ให้น้ำสม่ำเสมอ ใช้กิ่งปักชำในกระบะทราย หรือแกลบดำชื้นในที่ ประมาณ 1 สัปดาห์ ก็ย้ายปลูกได้ หรือเพาะด้วยเมล็ด อาจใช้วิธีหว่านเมล็ดให้ทั่วแปลง ใช้ฟางกลบ หรือปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้วโรยทับบาง ๆ รดน้ำตามทันทีด้วยบัวรดน้ำตาถี่ในกระบะเพาะชำ กล้าเจริญเติบโดสูงประมาณ 10-15 ซม. จึงย้ายปลูก การเก็บเกี่ยว ใช้มีดคม ๆ ตัดกิ่งที่เจริญเติบโตเต็มที่ อายุเก็บเกี่ยว 50 วัน หลังหยอดเมล็ดสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง ผลผลิต 4-6 ตัน การใช้ประโยชน์ [ แก้] ใบโหระพาเป็นแหล่ง บีตา-แคโรทีน ซึ่งมีส่วนสำคัญในการป้องกันโรค เช่น มะเร็ง ใบโหระพามีกลิ่นเฉพาะใช้เป็นผักสด ใช้ปรุงแต่งกลิ่นอาหารและมีธาตุ แคลเซียม สูงด้วย น้ำมันโหระพา [ แก้] น้ำมันโหระพา เป็น น้ำมันหอมระเหย ที่พบในใบโหระพามีร้อยละ 1.
มีเพียง isomer apiol petroselenic acidtriglyceride sitosterol glucoside (Bandopadhyay et al., 1972). การปลูกใกล้กับยี่หร่า ( Fennel) อาจทำให้กลายพันธุ์ได้ 1 ดังนั้น ผักชีลาวที่เป็นพืชผักพื้นบ้านที่พบได้ทั้งในภาคอีสานและภาคเหนือ ถูกนำมาใช้บริโภคเป็นอาหารกันอย่างแพร่หลาย สมควรได้รับการตรวจพิสูจน์ทางน้ำมันองค์ประกอบ เพื่อยืนยันสายพันธุ์ให้แน่นอน เพื่อผลการวิจัยอย่างยั่งยืน References: 1. Pamela Westland, The Herb Hand Book, The Apple Press Singapore, 1991. 2. Medicinal Plants Of Vietnam, Cambodia And Lao, Nguyen Van Duong, Library of Congress, 1993. 3. ผักชีลาว
ผักชีลาวฝรั่ง ( Anethum graveolens Linn) พืชนี้ทางฝรั่งเรียกดิลล์หวีด หรือหญ้าดิลล์ ( dill weed) 1 เป็นพืชที่มีแหล่งกำเนิดจากภาคใต้ของยุโรป และทางตะวันออกของเอเชีย ในสมัยโบราณ มีการนำมาใช้เป็นยาในอียิปต์และโรม ชาวโรมันนำไปทางเหนือของยุโรปและกระจายพันธุ์ไปทั่วเมดิเตอเรเนียน ลักษณะของพืช สูงประมาณ 30 เซนติเมตร – 1 เมตร แผ่ใบกว้างประมาณ 30 เซนติเมตร ลำต้นมีสีเขียว ภายในกลวง และเรียบ แตกกิ่งก้านตรงปลายยอด ดอกสีเหลืองออกตรงปลายยอดเป็นรูปทรงคล้ายร่ม ดอกจะบานราวกลางฤดูร้อน ใบมีรสชาติคล้ายกับพาสเล่ย์ เมล็ดแก่ลักษณะแบนรูปไข่หรือทรงกระสวยกว้าง 1. 5 มิลลิเมตร ยาว 3 มิลลิเมตร มีรสขม พืชชนิดนี้มีสายพันธุ์ใกล้เคียงกัน แยกจากกันโดยวิเคราะห์ที่น้ำมันจากเมล็ดมี องค์ประกอบทางเคมีแตกต่างกัน สายพันธุ์นี้เรียกว่า Anethum sowa Roxb.
ข้ามไปเนื้อหา จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี โหระพา โหระพา ชนิด O. basilicum var. thyrsiflora กลุ่มพันธุ์ปลูก โหระพา โหระพา (ชื่อวิทยาศาสตร์: Ocimum basilicum Linn. ; วงศ์: LABIATAE; ชื่ออื่น: อิ่มคิมขาว, ฉาน - แม่ฮ่องสอน) เป็น ไม้ล้มลุก สูง 0. 5–1 เมตร ลำต้นเป็นสี่เหลี่ยมมีกิ่งอ่อนสีม่วงแดง ใบเป็นใบเดี่ยวออกตรงข้าม รูปไข่หรือรูปรีกว้าง 3–4 เซนติเมตร ยาว 4–6 เซนติเมตร ปลายแหลม โคนมน ขอบจะเป็นฟันเลื่อยห่าง ๆ ดอกสีขาวหรือชมพูอ่อน ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่งยาว 7–12 เซนติเมตร ใบประดับสีเขียวอมม่วงจะคงอยู่เมื่อเป็นผล กลีบดอกโคนเชื่อมกัน ปลายแยกเป็น 2 ส่วน มีเกสรตัวผู้ 4 อัน ข้อมูลทั่วไป [ แก้] ชื่อวิทยาศาสตร์: Ocimum basilicum Linn.
ติดตามข้อมูลดีๆจากบ้านและสวนได้ที่นี่
2554. ผลของแอลลีโลพาธีของพืชสมุนไพร 6 ชนิดต่อการงอกและการเจริญเติบโตของถั่วเขียวผิวดำ. เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49 1-4 ก. พ. 2554 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หน้า 419-428
92veso.com, 2024 | Sitemap